Ce Verre-là : dans ma main et devant mes yeux Ce Vin :
L’histoire d’une Vigne une Année durant les quatre saisons et avec elle l’histoire du travail d’un Vigneron :
L’histoire d’une Famille, de génération en génération ; et toutes leurs patiences, leurs expériences, leurs découragements oubliés – et les histoires des paysans français et les singularités de chaque paysan-Vigneron :
L’Histoire agricole et géologique d’un Terroir depuis des siècles – entre la Roche mère, les Racines, les Fleurs et les Herbes sauvages . . .
« Cristallisation ».
À la vôtre !!